Jürgen Wittenstein era un giovane studente di medicina arruolato nell’esercito.
Presentò Hans Scholl e Alexander Schmorell e con loro formò la "Rosa Bianca".
Fu anche colui che scattò le oramai famose fotografie dei membri della Rosa Bianca.
Fu il revisore del terzo e quarto volantino scritti da Hans e Alex.
Fu anche il “corriere” che trasportava i volantini a Berlino a Hellmuth Hartert, amico di Hans Scholl, che costruiva li un altro gruppo.
Fu Wittenstein che incontrò i genitori di Scholl alla stazione dopo l’arresto di Hans e Sophie accompagnandoli in tribunale.
Dopo l’esecuzione del professor Huber Wittenstein raccolse denaro per la vedova e il figlio.
Anch’egli venne sospettato ma riuscì a sottrarsi all’inchiesta partendo per il fronte dove, nonostante una ferita in combattimento, riuscì a sopravvivere.
Dopo la guerra si trasferì negli Stati Uniti dove lavorò come medico in California.
Oggi - oramai in pensione - mantiene viva la memoria della Rosa Bianca.